红烧肉沫茄子

#晚餐•2015年12月5日#腌了盐，茄子还是变色了。用蒜苗代替了蒜，蒜白蒜青分开，还不错。料酒不知道为什么没被炒散，炒好了以后肉末还有味道。

2015-12-05