本味纯真
做过
《Tinrry下午茶》教你做香草泡芙
#早餐•2015年12月5日##赞家早餐#
家里只有50g黄油,按配方比例减量了,做了15个。
安佳无盐黄油……50g
水……94g
盐……1.3g(1/4小勺满出来一点)
--------煮沸,关火,筛入面粉。
低筋面粉……75g
鸡……3个
--------先加一半,吸收后,剩下的分次加入拌匀,最终面糊成缓慢掉落的倒三角状。
火候我改了一下:
190度10分钟,转200度10分钟,转170度20分钟,感觉还没烤干,调150度继续烤10分钟。
夹香蕉吃很棒哦!
原方:做16个
食用盐2克
鸡蛋250克(5~6个)
食用水150克
无盐黄油80克
低筋面粉120克。
原方火候:
190度20分钟,170度20分钟。
2015-12-05