柠檬香草戚风

第一次做把玉米淀粉放蛋白里一起打发，好怕消泡，还好一点影响也没有。直接放橙味果珍粉再加水的，果珍含糖，蛋白里糖只放40。感觉步骤都乱了，还好出来效果不错，组织也细腻。八寸的量我用六寸模和三纸杯，结果六寸模不够满，下次用六寸模和两纸杯。味道很好吃。柠苦微酸橙香甜，味道太好了。

2015-12-04