一餐

藜麦手抓饭
#一餐#
感谢下厨房的大牛们支招，藜麦先冲过水再煮果然不苦了！（才发现原来人家包装上也是这么写的可惜之前被我忽略了……）
200g藜麦在水里泡了几个小时，再冷水冲洗2次，沥干。
一个彩椒切块大火炒熟。
1根韭葱＋4瓣西芹＋2根中号胡萝卜大致切丁，加盐炒软。放入藜麦，半块浓汤宝，420ml水，煮开，小火开盖煮5分钟。加入一把葡萄干，炒好的彩椒。再用盐，孜然粉，黑胡椒粉调味。加盖关火焖半小时。

味道比较淡。本来藜麦有点味道，感觉不适合这个清淡的做法。只加了盐的时候觉得欠鲜味，舀了一勺试了试加生抽，效果不好。后来加了葡萄干和孜然觉得能稍微好点。但完全不惊艳。
上次试了藜麦的tabbouleh也不怎么样，洋葱太冲也不搭。藜麦的吃法还有待发掘……
#晚餐•2015年12月3日##沙拉也是美味一餐#

2015-12-03