晚餐•2015年12月1日

#晚餐•2015年12月1日#黄腊丁鱼豆腐汤


喜欢用黄腊丁鱼熬汤，因为比鲫鱼刺少肉多，肉质细腻汤浓鲜美。
做法和鲫鱼汤差不多，先少油慢慢煎两面焦黄，再加入高汤，大火煮开小火慢慢熬，只是鲫鱼的汤是奶白色的，黄腊丁鱼的汤是黄色。。

2015-12-01