晚餐•2015年11月30日

周六早上甜儿的堂妹贝贝点单的火腿酱卤面，这是贝贝从小到大最喜欢吃的我做的卤面：
1.大锅宽水煮面（筋骨好的面），注意水潽点凉水，共两次
2.面下锅后做卤，秘密武器就是这瓶肉酱
3.找一个比较宽的容器，舀入火腿碎肉酱，稍多些，连油一起舀入，加香葱碎，白胡椒粉，生抽（少些，因为火腿酱有咸味）
4.面煮过芯即可捞入卤盆中（面不能太软）
5.稍等片刻，让冒热气的面溶火腿酱的油脂
6.以筷子挑拌均匀面和佐料，嫌淡可再加生抽或盐，喜辣可加辣椒油
7.装入面碗，边上加上煮面汤烫熟的绿菜，开吃！这个面特别简单，完全靠德和火腿肉酱的香味来带出面的香味，看小朋友吃得呼噜呼噜地就知道这碗面有多好吃了^_^ #晚餐•2015年11月30日#

2015-11-30