烟雨濛濛_61cz 做过 2015年11月25日 确实非常松软,但是拉丝不好,组织孔大,谁能告诉我是什么原因?我用的20%蛋白质的高筋粉,没用面包粉,怕有改良剂。是最后的发酵过了吗? 2015-11-25