终极曲奇配方—集香、酥、好挤于一体的好方子

最近几周做了不下5种方子的曲奇，觉得这个方子最深得我心。自己也在尝试提高粟粉比例、使曲奇更加酥松，但是曲奇花纹变得不清晰，轻轻一拿就会簌簌掉渣，直接影响成品外观，就直接用原方子啦，靠谱！小经验分享：冬天黄油不易软化到理想程度，把烤箱预热1分钟，有点温温热后关闭，黄油切小块放入打蛋盆，送入温热烤箱软化，效果更胜过温水软化。 #晚餐•2015年11月25日#

2015-11-25