黑麦馒头

做给有糖尿病的朋友吃的，不能吃糖，又想微微有点甜味…所以我改动了下方子，记录：400g普通面粉，100g黑麦粉，5g酵母，10g木糖醇，秤了300g温水但我没加完，估计用了280g温水吧。在冰箱冷冻了一天，又在室温下解冻了一天还超有弹性！隔着保鲜袋都能闻到浓浓的麦香味~ #晚餐•2015年11月24日#

2015-11-24