免揉意大利拖鞋面包ciabatta（吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得）

为什么我做的欧包没有气孔，表皮是脆脆的，里面比较湿软，吃起来像脆皮馒头，没什么嚼劲……失败了…

2015-11-23