俄罗斯硬质啤酒面包

#晚餐•2015年11月22日##新败面包机#第九只，俄罗斯硬质列巴。不知是否低筋儿粉的缘故，我一直有在观察，发酵程序结束也没有变大，只好结束烘烤程序，又倒了点酵母进去，手揉了下，又开启发酵程序，等于多发了一倍的时间，最终也没有变大一倍，最多半倍，就这样烘烤吧，烘烤结束目测最多长大一倍，挺香的，还没切，凉热气儿呢，
       成品733克，体积上远小于吐司，一般市售列巴也是个小又重，这货比较硬，面包机和面吃力，但也很好的完成了！玩残换厨师机，哈哈哈。。。还没吃，不知道成功不，希望是我多虑了。。。

2015-11-22