西班牙Tortilla土豆蛋饼

5个中等大小的土豆（约400g）切片。
一个洋葱炒软，加入土豆炒熟，加盐调味。
另外4个鸡蛋打散，放大量黑胡椒。将炒熟的土豆和洋葱倒入蛋液，混合后倒回锅（直径？）里。小火加盖煎3分钟，翻面再煎1一分钟出锅。

土豆洋葱好吃极了！
鸡蛋与黑胡椒极其搭配。
tortilla的表面熟过了，但里面还很嫩。在想是不是用烤箱可以受热均匀所以里外都不熟过？
另外头一次翻面好紧张，表面蛋液根本没有凝固，但还是得翻不然就怕熟过了，还好翻好了…… #晚餐•2015年11月22日##一餐#

2015-11-22