台式凤梨酥

第一次做记录：菠萝馅加了汁偏酸，还是不加好哦。另外，我打太烂了，下次要注意点。
方子的皮味道不错。没模子，手塑形，烤完形状不太好看。
小烤箱，八个烤一次，170度，13分钟后才能翻面。不然很容易碎裂也不容易翻，因为那时底面还没上色，饼身太脆弱。共烤了25分钟
刚出炉很脆弱，放一会后应该用晾网晾凉较好，放在烤盘上晾，会粘住，也许底部垫油纸不怕，下次再试试看。
谢谢楼主分享哦

2015-11-21