LUN @橙汁SWEET 你好，我也是摸索中！经过几次实践，我觉得抹面的淡奶油打到八分发就可以了，太硬的奶油是怎么也不会抹光滑的！夹好馅儿以后，先在蛋糕表面薄薄的抹一层奶油，以达到封住蛋糕屑的目的，以免蛋糕屑影响最终的美观！然后把奶油装到裱花袋里，裱花袋剪开一个口子，把奶油一圈一圈紧密的挤到蛋糕上，奶油挤好后，再用抹刀抹面，抹的时候转盘转，刀不动！有时间，你也可以去优酷搜一些关于抹面的视频来看一看，很直观！如果还有什么不明白，可以留言，我们一起切磋！ 2015-12-11
棒棒哒
2015-11-20
@潇潇媽 嘿嘿，修煉中！
2015-11-21
请问抹面有什么技巧吗？淡奶油要打到完全硬还是不要太硬啊？实在快被抹面折磨伤了，每次搞一个多小时都搞不好，拜托回复我一下啊，谢谢！
2015-12-10
@橙汁SWEET 你好，我也是摸索中！经过几次实践，我觉得抹面的淡奶油打到八分发就可以了，太硬的奶油是怎么也不会抹光滑的！夹好馅儿以后，先在蛋糕表面薄薄的抹一层奶油，以达到封住蛋糕屑的目的，以免蛋糕屑影响最终的美观！然后把奶油装到裱花袋里，裱花袋剪开一个口子，把奶油一圈一圈紧密的挤到蛋糕上，奶油挤好后，再用抹刀抹面，抹的时候转盘转，刀不动！有时间，你也可以去优酷搜一些关于抹面的视频来看一看，很直观！如果还有什么不明白，可以留言，我们一起切磋！
2015-12-11
@LUN 非常感谢，说的很详细了，我再摸索下
2015-12-11