Tinng
做过
香酥鲜肉月饼
#我要上大趴# #鸠羽紫#
比较喜欢这张照片。今年的明酥没有去年做的好看，原因是降低了油酥的比例，如果在油皮里添加紫薯粉，应该会更好些。拍了这次的制作步骤，但是因为成品不够满意，不太想放菜谱了~ #午餐•2015年11月19日##文艺青年下厨房##little bakery##安东尼早安叫醒#
2015-11-19
110赞
颜色好美，酥的也特别有层次啊
2015-11-19
@沫沫尔 谢谢~中式酥皮还算简单哒~~
2015-11-19
@TinngSKitchen 感觉酥皮好难掌握，起酥效果不是很好
2015-11-19
@沫沫尔 因为操作温度？为虾米…
2015-11-19
@TinngSKitchen 可能是湿度不够吧，容易干，油酥必须揉到出手套膜吗
2015-11-19
@沫沫尔 手套膜并不至于 但是最好揉得出膜 这样延展性才好
2015-11-19
@TinngSKitchen 恩恩，看来做好酥皮还有很长一段时间的路要走呀
2015-11-19
很美啦！！！
2015-11-19
@_默默酱 谢谢~
2015-11-19