详解鲜肉大包做法。

糖是营养剂，多少放点，南北对糖的接受度不同，这我也是没办法的。这个配方是职业培训里的标准配方，发面的包子肯定是皮子要多点，这个配方是做6个的，所以100多克肉是正好的。一般一个皮子是35克，肉馅是25克。

2015-11-19

@一只梨花压海棠 谢谢亲详细回答哦！我面食白痴第一次包包子 婆婆有糖尿病一口尝出来了表皮比较甜 所以我准备下次少放些 肉馅好好吃 谢谢亲的方子 很棒！

2015-11-19

@小厨娘Momo 这样啊，那就放2克，可以减少，但是要增加发酵的时间。

2015-11-19

@一只梨花压海棠 好的 请问下提前发酵和包好发酵有什么区别呀

2015-11-19

@小厨娘Momo 我们这方法吧，简单省时间，而且造型好看。

2015-11-20