千叶纹蛋糕卷

第二次做，这一次找到了点窍门。上次做的时候粘皮严重，这次在油纸的基础上用黄油块略微擦了一下，一点都没粘。当然也可能开热风循环导致蛋糕体比较干。基本没有晾，涂上果酱就开始卷了。美中不足是略有开裂。

2015-11-17