搞不明白，做好以后很柔软的面包放一晚上怎么就硬硬的。。。加改良剂会不会好点？
2015-11-17
自己做的就要追求无添加，不要家那种东西，中种法做的面包很柔软的，你揉出膜了吗
面包机揉的╮(╯▽╰)╭冷藏发酵20小时了，还是酱紫
要等凉了以后马上装进密封袋里
我觉得自己做的无添加面包，就会这样自然老化，变硬的
一晚上就硬了
自己做的就要追求无添加，不要家那种东西，中种法做的面包很柔软的，你揉出膜了吗
2015-11-17
面包机揉的╮(╯▽╰)╭冷藏发酵20小时了，还是酱紫
2015-11-17
要等凉了以后马上装进密封袋里
2015-11-17
我觉得自己做的无添加面包，就会这样自然老化，变硬的
2015-11-17
一晚上就硬了
2015-11-17