焦糖爆米花——一锅在手天下我有

这个方子甜度刚好，但油了点点，下次减2成油试试～很好吃，停不了嘴！另外关于做焦糖可以更简单。不加水，直接糖在锅里开中小火（糖多就要分次，50g以内一次放）糖化得更快，很快全部化成糖浆状，等局部出现微黄色就用木勺搅拌让它颜色均匀变深，根据个人喜好等糖液变成喜欢的颜色就离火放黄油～

2015-11-16