红丝绒蛋糕

首次做出了红色的红丝绒，真不容易，内里buttermilk换成酸奶油+牛奶柠檬汁，感觉有点干，又加了点牛奶才拌开，看着干烤出来特别湿润，加了红丝绒溶液，必须加足分量，要不不红，奶油奶酪霜换成马斯卡彭干酪，味道还可以，但没有奶油奶酪那么浓郁，感觉这次没有完全照方子来，反而做出了特色！

2015-11-15