金灿灿的酸汤肥牛

做了一桌菜！最满意的就是酸汤肥牛了！！用这个菜谱的原因是，之前在一家很喜欢的店里吃的酸汤肥牛里面有放乌冬面和金针菇，和这个菜谱简直一模一样，我和我的小伙伴非常喜欢吃，但是很遗憾倒闭了，于是我就打算自学。然而！做出来的味道跟那个餐厅居然一样！这道菜是第一个被小伙伴消灭光的。
先烫了肥牛，之后没有把烫肥牛的汤水都倒了，留了一部分，有除去上面的沫沫，然后用家里有的剁椒鱼头青辣椒罐头和蒜末一起炒，之后倒入醋，介于我与小伙伴们重口味，倒了大半瓶白米醋啊！！可酸了！然后倒入之前留的肥牛汤水就完成啦！给满分！！

2015-11-08