最好吃的吐司～70%中种北海道

用了日清的高粉，原方子中种的水量和主面团的水分都觉得少，可能是日清粉吸水量高的缘故吧，又加了些淡奶油，冷藏发酵了14个小时，第一次做出成功的吐司，好激动！虽然没有爆炸头的效果，但也好开心了！

2015-11-08