老式油酥面包 Yusu Bread

酵母的活化没有丰富的泡泡，只是在面上有层，水的温度确定是没有问题的，一直担心发酵不起！另外，可能是因为面粉吸水性强，100g的水根本揉不出软软的面，边揉边加温水。总体来说发酵还算成功

2015-11-08