●*`Meimei① 做过 牛轧糖 到加奶粉那步骤我还以为不成功了呢，还好最后还算成功！总结了一下，1.黄油不要开大火煮容易糊掉2.新手，奶粉最好是边搅拌边加入这样比较容易拌匀称，3.不想糖太硬还是需要注意下炒制滴时间！还有最后压制和切滴时候还是用油布或者保鲜膜涂油垫着吧，油纸滴话太容易破了！ 2015-11-04
不想糖太硬时间是要长还是短
2015-11-04
短，炒越久，就越硬
2015-11-05
那我的糖太软，是炒的时间不够吗？我们这里天气热有影响吗？25度这样。
2015-11-06
应该是，我这是南方温度和你差不多，多炒会就得啦
2015-11-06