给好闺蜜准备的婚礼蛋糕。用的是烫面戚风的方法，加了红丝绒精华，之前用了其他据说是原方的方子，不知道是什么原因，做出来总觉得不够细

红丝绒烫面戚风奶酪慕斯裸蛋糕（红丝绒精华版）#给好闺蜜准备的婚礼蛋糕。用的是烫面戚风的方法，加了红丝绒精华，之前用了其他据说是原方的方子，不知道是什么原因，做出来总觉得不够细腻蓬松，还很容易碎，所以只能自己动手改良了，这个方法做出来最大的感觉就是很蓬松很细腻，口感那叫一个好啊。因为蛋糕底里没加酸奶油之类的东西，所以就用奶酪慕斯酱来增加风味，用奶油奶酪和淡奶油、吉利丁制作的慕斯酱厚厚的涂两片蛋糕之间，再在表层涂一层，最后裱花也干脆用的这个，那味道，高级的不要不要的。最后用树莓和法国图卢兹的玫瑰糖做装饰，浓郁的蛋糕加上玫瑰糖浓浓的玫瑰香味再加上树莓略酸的口感，就是爱情和婚姻的味道啊～图是原图，便于大家最直观的来感受。 #蛋糕##红丝绒##奶酪慕斯##裸蛋糕##蛋糕##红丝绒精华##婚礼蛋糕#

2015-11-03