原味蛋糕卷

第一烤蛋糕，烤成这样我已经很满意了。这个方子很好，不易失手，口感很棒。我家烤箱上下火150先烤了十分钟，觉得好像不够，就调高到上下火180度，转移到偏上层上色，又烤了20分钟，出来是这个效果。总结一下有三处经验可供分享：第一，放进去之前要抹平，我的卷卷表面太丑了。第二，拿出来后放的差不多手温就要赶快卷，我貌似卷迟了，出现了一点裂纹。第三，我是趁热切的，切面不好看。剩下的我放进冰箱里冷藏后，发现切的更容易且更好看了！ #午餐•2015年11月2日#

2015-11-02