芒果西米露

综合了好几个方子后，最终自己煮西米采用的方式是每煮十分钟关火，盖盖子焖二十分钟，过凉水，然后再开火，如此反复三次，终于把西米煮成了一颗颗晶莹剔透的小丸子。用的舒化奶和台湾青芒果，不用放蜂蜜，因为二者都够甜了。同事说，可以跟外面甜品店的相比了。哈哈，过誉了。据说要用小西米才正宗，我买的西米好像太大了。 #晚餐•2015年10月30日##甜品系列#

2015-10-30