布鲁姆面包（Paul Hollywood’s bloomer）

#英式传统面包bloomer#方子来自《跟着保罗做面包》。


不知道是不是因为亲自用手揉了面没有功劳也又苦劳，居然一反常态觉得传统的欧包异常得好吃，咸面包中加上葡萄干咸甜分明吃得好有趣味性。刚烤出来的bloomer外硬内软好好qi，保罗说放冷了后更美味，但我更爱将冷掉的bloomer切片再烤翠配上果酱花生酱吃，满脑子都是《小森林》里桥本爱咬面包的嘎嘣声。只是，刚烤出来后是“脆”的，烤完后露天放一晚是“hui”的，烤完后放烤箱不取出来第二天是“硬的”，当然自己做的面包哭着也要吃完，纵使同事怎么嘲笑也要气定神闲地“啃”面包，但是亲爱的小伙伴们还是请切记，吃多少烤多少！另，如果有人说像馒头，你一定要理直气壮地告诉ta：欧包就是酱紫的！ #早餐•2015年10月29日##elf厨娘养成记#

2015-10-29