【琥珀核桃仁】冰糖无油不粘手

喜欢生核桃仁的原汁原味。今天尝试做琥珀核桃，已经属于我们家的重口味了。方子不错，只是烤核桃的时间小于10分钟就够了，因为要同时熬糖浆，不能观察核桃颜色，闻到有点香味就要赶快关火。上了糖浆的核桃仁顿时丰盈光彩夺目。

2015-10-29