海鲜意大利面

其实意面做的好最重要是清爽二字。所以千万不能煮的过了，稍微有些硬不打紧，刚好在最后炒制时吸附配菜的汤汁；香料亦不能杂了，串味；量绝不能大了，会丧胃口；最后，该有的工序绝不要省，谬之毫厘失之千里。薄铁圆底炒锅明火快制是秘诀。 #午餐•2015年10月25日##意面##spaghetti##贻贝##淡菜##mussel#

2015-10-25