红烧凤爪

老公做的红烧肘子，不懂怎么在下厨房发帖，所以发到这里来分享给大家，盐一勺半，冰糖10颗左右，只能多，不能烧，肘子提前用水煮十分钟左右，加两片生姜一起煮，捞起沥干水份，热锅放油，生姜，花椒，辣椒一起放，不用等油烧热直接放哦，炸出香味下肘子翻炒均匀放盐，糖，醋，料酒，老抽，翻炒均匀加水没过肘子，放新鲜橘子皮，一个橘子的量就可以，八角两个，小火慢炖一小时即可

2015-10-19