烫面葱油饼

用的方子和这个类似，抹好油，放好葱花芝麻之后，切成一个个扇形，不切断，中间保留一个圆，将扇形一片片往中间折叠，变成一个类似圆形后，捏成球体，反过来放在面板上，用擀面杖擀平，大同小异，都是为了有千层的效果，很喜欢吃这种饼，咸甜两种，就是“ 剁饼 ”的感觉。

2015-10-18