茭白肉丝

#午餐•2015年10月15日#先将肉丝下锅煸至发黄，期间可以加料酒葱姜蒜，翻炒至葱香，然后加一点点水，可以是热水，烧至沸腾，倒入茭白，加生抽，翻炒均匀，加青椒丝，快速翻炒，加点香油，闷盖一分钟，开盖后快速翻炒，加盐味精，出锅。

2015-10-15