红糖姜片

姜片没有晒干，只是用不粘锅略为翻炒使水分干燥，没下冰糖，纯是甘蔗红糖及带甜客家黄酒。姜片切片略翻炒至出味微干后假如适量红糖及客家黄酒没过姜片，小火炖至干汁。味道极好，催月经。

2015-10-14