小角落_alq2 做过 无糖黑芝麻吐司-面包机版 头一次用面包机做出拉丝的面包！和面30分钟，发酵一小时后继续和面2分钟，然后发酵40分钟，最后烘烤20分钟…果然不能用面包机的自动程序，之前自动程序做出来都像馒头，或者说窝窝头… #早餐•2015年10月13日# 2015-10-13
请教，为什么我的酵母发的那么慢呢？
2015-11-07
@三笑牙刷 你发了多久啊？我是用那个安琪酵母…
2015-11-08
@小角落_alq2 我最后发了一天，就是面包机自带的发酵功能40分钟，然后断电发酵三四个小时，这是一发，二发重复。用的是安琪耐高糖酵母。
我分析，主要还是温度不够。
2015-11-09
@三笑牙刷 用面包机的发酵功能温度肯定够的啊…面包发酵太久会有点酸味的吧？
2015-11-09