煎嫩豆腐佐西葫芦三明治

又一个好吃没人做的菜谱 好忧伤>_< 豆腐简简单单抹盐煎了就非常好吃了 西葫芦用芝麻油煎了以后又香又甜！配starbucks买的cold pressed juice 饱腹感超强！就是这死鬼灯拍什么都是黄的。。。

1. 用的韩国牌子的firm tofu 以为会很硬实结果煎的还是弄烂了不少！主要是为了味道好 切片太薄 很容易烂掉。然后火也不要太大 中火就好 这样豆腐才不会粘锅 容易翻面。两面都抹上盐和黑胡椒才够味。
2. 西葫芦片厚薄要适中 中火煎至肉变透明 略焦黄。煎时放些盐。
3. 没有芝麻酱 我用的是日本的烘焙芝麻沙拉汁 所以是咸味不足 酸甜有余。不放比放了好吃。
4. 煎西葫芦前把冰箱里拿出来的pita bread两面都抹上水 放入烤箱。空盘微波炉转两分钟。煎好西葫芦后拿出面包 软软热热的正好。夹馅 摆盘 开饭！ #早餐•2015年10月10日#

2015-10-11