抹茶冻芝士蛋糕

觉得方子有问题，做出来偏酸，柠檬汁还是没有放足的情况下，总之觉得抹茶跟芝士的八字不配( •̀∀•́ )还好当中夹了两层小嶋老师的戚风，没有让口感觉得特别差，另外，该方子很多地方写的不是很详细，比如鱼胶是加多少水融化，是否是冷却之后加入面糊之类的，最后我是多加了一片鱼胶进去的

2015-10-08