红糖桂圆全麦软欧包（金大旺）

做的最不认真的一个欧包，昨天面粉都和好了发现酵母只有0.5克，而配方要3克，得，放冰箱冷藏发酵一个晚上试试吧，然后更加随意了，排气松弛15分钟也给免了，也不室温发酵了，直接放面包机里发酵10分钟烤上，呵呵又出问题，烤完发现面包机温度根本不够，又加了20分钟烘烤时间，这时候我已经对这个欧包不抱什么希望了，结果切了一片试试，竟然还可以，酸甜又带一点咸味，下次一定认真做 #早餐•2015年10月8日#

2015-10-08