无油煎鸡胸

记录：去筋膜，拍松，老抽腌一晚，拍淀粉。热锅下肉。真的没法辨识怎么叫滋啦滋啦变大声，大概我辨识度太低，只能正反十分钟。讲真，对于新手来说，时间很重要。因为里面没味道，准备蘸料，现磨黑胡椒加盐。实际应该用黑胡椒汁更好。鸡肉虽然实际需要20分钟才可熟，但对于这个鸡胸貌似时间久了。 #晚餐•2015年10月6日#

2015-10-06