面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

这是第二次做的，看到拉丝啦，做的过程中也没有明显拉出手套膜，可能拉的方法不对，290克高粉，170克牛奶，中间湿手两次，估计总共175克牛奶。这里需要感谢潇妈给出的判断面团湿度的相片，帮了大忙！

2015-10-06