千层酥皮蛋挞皮

酥皮偷懒了按君之的做法十五分钟折叠一次，后来因为外出，浪费了两个钟头，不过冷藏两个钟头多的酥皮松弛的不错呢，后面的折叠就一次折了两次，蛋挞液有点剩余，酥皮高筋放多了一点点，酥皮松弛冷藏真的需要很空余的时间才能做好吧，现在还在烤，我的是ACA的烤箱 #晚餐•2015年10月4日#

2015-10-05