2015年10月05日

放了洋葱 番茄 豌豆 蘑菇 甜椒。
先放油 油热后炒咖喱粉 咖喱粉由黄色变成了黑色。。然后下洋葱 炒的差不多下番茄 番茄开始出水后下其他材料 炒一下后下豆浆 转中火盖上盖子焖。不多久蘑菇番茄会出水，趁豌豆变软前出锅。

结论：水分分离得厉害 根本就是蔬菜带着一堆粉 不好吃！而且估计本身粉也不好 不够香。

1. 不应该用出水的蔬菜 本来用豆浆就是希望味道更浓郁 弥补没有咖喱膏的缺陷 结果蔬菜出水又把味道稀释了。
2. 应该用适合久炖而且吸收味道的蔬菜 譬如胡萝卜 洋葱 马铃薯。
3. 后来再重做了一次 放了菜瓜 洋葱 西芹 胡萝卜。用了杏仁奶 中火炖煮。勾了芡令汁水浓稠些。这样改良好多了，味道都被吸进蔬菜里了，可是水粉分离的问题还是存在啊。。。跟本就不可能有咖喱酱拌饭啊！【摔】 #午餐•2015年10月4日#

2015-10-05