无油经典巧克

开始用蛋清 打发很久没有到湿性发泡的程度 所以索性把蛋黄也倒进去 用了全蛋 但是仍然不确定方子说的打发到黏稠状态是怎样 最终果然打发了不好 很奇怪 方子的量都没改变 味道正好 不偏甜偏微苦吧 可以接受 下次再挑战这个

2015-10-01