【曼食慢语】提拉米苏蛋糕

蛋糕坯用的8寸戚风蛋糕，分蛋糕片好难，只分了三片，只有一片是完整的，放在了最下面，中间夹心都用的可可味，原味有点腻，怕蛋糕不稳，于是加了5克吉利丁片，但马斯卡彭奶油芝士糊就变成了豆渣状，不平滑了。在表面筛上可可粉后，又用抹茶粉筛了一个Kitty猫，因为奶油芝士糊不平，所以猫猫也模糊了。不知味道如何。

2015-10-01