鲜香草黄油饼干（红极一时呱呱饼）

不知道是不是只有我是这样的，搅拌完面粉呈现松散的颗粒状，无法成团，用刮刀稍用力碾一碾能成泥，但随便戳一下又会恢复成肉松状，装到饼干模具里塑形冷冻，拿出来完全不能切，一切就碎。回来看了评论，将面团重新打碎隔水加热塑形后马上切才行，成品口感有明显颗粒感，不知道是不是我哪一步做错了？如果哪位有过类似困扰最终成功了希望能指正。

2015-09-28