伍仁馅 #晚餐•2015年9月27日#
2015-09-27
为啥我的月饼次次都烤糊啊,时间短了又怕没烤好
@糖瑶瑶 我最后十五分钟都放在上层烤,不会糊啊,你考了多久啊
2015-09-28
中层20分钟,165度
@糖瑶瑶 是不是表面蛋黄水刷多了?只能刷薄薄一层,刷之前刷子要在碗边刮一下
@最闪亮的star 刷得少的,不过我的皮25克,馅25克
@糖瑶瑶 估计是你烤箱的温度高,我的皮也是二十多克,170度20分钟,不糊呢,要不你降温度试试
@最闪亮的star 好的谢谢啊
为啥我的月饼次次都烤糊啊,时间短了又怕没烤好
2015-09-27
@糖瑶瑶 我最后十五分钟都放在上层烤,不会糊啊,你考了多久啊
2015-09-28
中层20分钟,165度
2015-09-28
@糖瑶瑶 是不是表面蛋黄水刷多了?只能刷薄薄一层,刷之前刷子要在碗边刮一下
2015-09-28
@最闪亮的star 刷得少的,不过我的皮25克,馅25克
2015-09-28
@糖瑶瑶 估计是你烤箱的温度高,我的皮也是二十多克,170度20分钟,不糊呢,要不你降温度试试
2015-09-28
@最闪亮的star 好的谢谢啊
2015-09-28