北海道吐司

我做出来的表皮很硬很脆，你是怎么弄的，很松软的表皮

2015-10-01

应该是火太大，烤箱和烤箱也不一样的，我老面包时上下都加了锡纸，你可以试下

2015-10-03

为什么我按任何一款配方的面团都是湿得不行？太软了不好整形

2015-10-25

@水青的梦 有没有换面粉试试呢

2015-10-28

我用风筝牌子的，偶尔用鲁王的。你用什么牌子的？为了做面包买了一个面包机，专门和面用，然后再拿出来摔片出膜，可是每次都不成形，沾在手上甩不掉对做面包已经失去信心了。

2015-10-29

@水青的梦 其实没那么复杂，我用新良面包粉，面包机揉面揉至扩展再放黄油，发酵至兩倍大，就可以拿出来整形再发酵

2015-11-04

@水青的梦 别忘放入黄油还是用面包机揉出手套膜，完全不用甩来打去，那样累死了

2015-11-04

谢谢！我买的东菱面包机，不知道是不是面团太湿的缘故，不出手套膜，我买面包机就是为了揉面的，现在成了摆设

2015-11-05