广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

第二次用这个饼皮方子
还不错不干不粘了
大概是第一次晾在一边太久了的关系
自己炒的馅料｛红豆｝｛链子｝｛芸豆｝加了蛋黄 口感棒棒滴
唯一不足就是外形没有想象的美观啊
烤后饼皮有点鼓出来
是因为馅料过湿的关系吗……

2015-09-20