冰皮月饼

这次用量翻倍做，又变粘了好多，有个办法就是先把冰皮冷藏，再拿出来包馅压膜就顺手多了，另外脱模，糕粉和油都试了下，用油的话月饼太油了，增加油腻感，还是用糕粉好些。 #冰皮月饼##handmade#

2015-09-20