6寸戚风蛋糕（2蛋）

求大神指点！！！新手严格按照方子来的，只是途中看上色太快调整了上火避免烤糊，然而果然戚风蛋糕不是那么好搞定的，回缩了，看了可能导致回缩的原因，觉得应该是我调整炉火还有开箱验证熟度的时候让烤箱降温了。试了一块口感还是非常好的，一点不干，湿润绵软。我妈最喜欢的戚风蛋糕得到了好评（只是悲催的全家都感冒了，不能多吃。）

2015-09-19